Фуршет – один из основных форматов обслуживания и проведения мероприятий.

Мобильный фуршет в Москве да и по всему миру предполагает, что гости мероприятия передвигаются по площадке свободно. Приглашенные едят стоя, выбирая блюда и напитки на фуршетных линиях, барных и чайных точках. Основа меню — легкие штучные закуски, которые можно съесть без приборов или используя только вилку (fourchette).

Банкет – один из самых популярных форматов обслуживания и проведения мероприятий. Выездной банкет в Москве да и по всему миру предполагает, что каждому Гостю мероприятия обеспечивается посадочное место и полное обслуживание. На банкетных столах изначально сервируются приборы, зачастую к приходу гостей выложены холодные закуски и салаты. Перемена блюд происходит одновременно на всех банкетных столах. Каждый банкетный стол обслуживает официант.